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Clasificación de copas de vino

2020-09-15
Copa estándar ISO: si planea utilizar un tipo de copa de vino para degustar todos los vinos, puede elegir la copa de cata de vino desarrollada por la Organización Internacional de Normalización (ISO), que no resalta ninguna característica del vino, y directamente muestra el sabor original del vino. Recomendado y adoptado por organizaciones de cata de vinos. No importa qué tipo de vino sea igual en la copa de degustación ISO.

Copa de Burdeos: La más utilizada para beber vino tinto es la copa de Burdeos. Está diseñado de acuerdo con las características del vino de la zona de producción. Es adecuado para la mayoría de los vinos tintos de Burdeos producidos en Francia. Debido a que el vino tinto de Burdeos es más ácido y astringente, requiere un vaso largo y una pared. La forma de copa de tulipán no es muy vertical. Su cono es relativamente pequeño y puede retener la mayor parte del aroma. Cuando el vino entre, tocará directamente la parte media y posterior de la lengua, lo que enfatiza los taninos (amargor) logrando que el dulzor y la acidez estén bien equilibrados.

Copa de Borgoña: el vino de Borgoña tiene taninos más débiles, cuerpo más ligero y sabor a fruta más pesado. La copa de Borgoña está diseñada de acuerdo con las características del vino de la región de Borgoña, y es más liviana que la copa de Burdeos Some, y el diámetro de la copa es mayor, porque la forma esférica de su gran barriga puede guiar el vino desde la punta de la lengua para lograr una mezcla completa de sabor afrutado y amargo; y la copa estrechada hacia dentro puede condensar mejor el aroma potencial rojo burdeos del vino.

Copa Cabernet Sauvignon: el vino tinto elaborado con uvas Cabernet Sauvignon tiene taninos firmes y un sabor rico. El cuerpo esbelto del Cabernet Sauvignon ayuda a controlar el vino en el medio de la lengua para lograr un equilibrio de taninos, sabores frutales y acidez. La suave curvatura de la copa puede ralentizar el flujo del vino, aumentar la acidez y diluir el amargor de los taninos, en lugar de precipitarse al área de amargor en la parte posterior de la lengua para realzar el amargor.

Vidrio Pinot Noir: Pinot Noir tiene una reputación muy elegante. La princesa de las uvas produce vinos de delicado aroma y rica calidad de vino. El uso de vasos de Pinot Noir más grandes que se estrechan hacia adentro puede realzar el vino.Su aroma es de alta acidez y el cuerpo delgado puede hacer que el jugo del vino fluya a través del área de sabor dulce de la punta de la lengua para resaltar el sabor afrutado y equilibrar alta acidez original. Se dice que también es la mejor copa de cola en copas de uva. Usarlo para beber cola puede reducir las burbujas, realzar el sabor y suprimir la dulzura.

Copa Zinfandel: El vino tinto elaborado con uvas Zinfandel es muy afrutado, a menudo lleno de mermelada, arándano, pimienta negra, cereza, ciruela, arándano, regaliz, etc., con acidez moderada y cierto sabor picante. Beber en esta forma de taza puede aliviar el sabor picante que aporta el alcohol y resaltar el sabor y aroma afrutado.